Ingrediente
400 g aluat de cozonac.
500 g branza de vaca,
3 oua, 100 g zahar,
50 g unt proaspat,
40 g faina,
1 ceasca lapte,
vanilie,
coaja de lamaie,
25 g stafide,
1/2 lingurita sare.
Umplutura:
500 g branza de vaca,
3 oua, 100 g zahar,
50 g unt proaspat,
40 g faina,
1 ceasca lapte,
vanilie,
coaja de lamaie,
25 g stafide,
1/2 lingurita sare.
Mod de preparare
Se asaza aluatul ca pentru cozonacul cu smantana si se lasa sa creasca. Se freaca impreuna branza cu untul si zaharul. Se adauga ouale pe rand, sare, apoi faina si laptele. La urma se pune vanilia, coaja de lamaie si stafidele alese si spalate. Se toarna in forma. Se ung cu ou atat aluatul, cat si branza. Se coace la fel cu cozonacul cu smantana.