Ingrediente
1 kg. dovlecei (foarte tineri)
faina
ulei
bulion
1 legatura de marar verde
sare si piper macinat
faina
ulei
bulion
1 legatura de marar verde
sare si piper macinat
Mod de preparare
Se rad dovleceii de coaja, se taie bucati care se dau prin faina. Bucatile de dovlecei se pun la rumenit intr-o tigaie cu ulei. Dupa ce s-au rumenit putin, se adauga putina apa calda peste ei. Se lasa sa iarba, avand grija sa nu se sfarame. Se adauga sare, bulion, mararul tocat si piper dupa gust.