Ingrediente

Mod de preparare

Se întinde o foaie de placinta . Se lasa câteva minute sa se zbiceasca. Se freaca brânza de vaca cu untul, se pun ouale, laptele, faina, zaharul, câteva stafide fara sâmburi, alese si spalate si un praf de sare. Se amesteca totul bine si se pune cu lingura pe foaia bine unsa cu unt. Se întinde cu cutitul, astfel încât stratul sa fie de grosime egala. Se întorc pe masa partile care atârna în jos, ridicându-le cu marginea fetei de masa si se stropesc cu unt. Se face un sul, cu ajutorul fetei de masa, care se ridica dinspre partea lunga a mesei. Se taie sulul în bucati de lungimea tavii, astfel încât sa încapa doua sau trei bucati în tava. Se unge tava cu unt, se asaza placinta, se stropeste deasupra cu unt si se coace la foc potrivit. Când este gata, se taie bucati, se asaza pe o farfurie, se presara zahar si se serveste calda. Se poate servi cu smântâna.